(研究リリース)雲南百薬とエゴマ油に関する論文掲載
雲南百薬とエゴマ油の配合剤摂取が加齢に伴う認知機能の低下を抑制することを確認
―2022年5月29日 英国王立化学会誌「Food and Function」に論文受理―
国立大学法人島根大学（学長：服部 泰直）と株式会社三協ホールディングス（代表取締役
社長：石川 俊光）は、Food & Functionに以下の内容を論文掲載いたしました。
本研究では（株）三協ホールディングスと島根大学が共同開発した雲南百薬の乾燥葉粉末
1.12gとエゴマ油1.47mlを配合したソフトカプセル剤を使用し、12ヶ月間のランダム化
二重盲検並行群間試験を実施しました。雲南百薬に含まれるフラボノイドとエゴマ油の
α-リノレン酸の相乗効果により、中性脂肪、血糖値を低下させ、抗酸化能、赤血球細胞膜
中のω-3脂肪酸レベルを向上させることにより、健康な高齢者の加齢に伴う認知障害を
改善することを確認しました。
本研究成果は2022年6月20日にFood & Functionに掲載されました。
掲載先URL
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/fo/d2fo00723a
論文タイトル
Perilla frutescens seed oil combined with Anredera cordifolia leaf powder attenuates
age-related cognitive decline by reducing serum triglyceride and glucose levels in
healthy elderly Japanese individuals: a possible supplement for brain health.
筆頭著者、研究責任者
橋本 道男（国立大学法人島根大学 医学部 環境生理学講座客員教授）
共同研究者
株式会社三協ホールディングス、島根大学医学部、株式会社オーサン
雲南百薬
学名：Anredera cordifolia (Tenore) Steenis 和名：アカザカズラ
雲南百薬は南米原産のツルムラサキ科の多年草で、日本ではオカワカメの名で知られ、
生葉が食用として流通しています。温暖な地域では民間薬として食され、健康食品素材として注目されています。
三協では、雲南百薬を社内の温室で栽培し、研究、製品化を行っています。
